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| LEADER |
01182nam a2200313 4500 |
| 001 |
005128 |
| 003 |
arbauncb |
| 005 |
20240930182533.0 |
| 008 |
200107s ag ad f m 000 0 spa d |
| 040 |
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|a AR-BaUNCB
|c AR-BaUNCB
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 040
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 635.643
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| 100 |
1 |
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|a Bianchi, María Belén
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| 245 |
1 |
0 |
|a Aplicación de recubrimiento comestible en pimientos :
|b efecto sobre la calidad y la vida útil /
|c María Belén Bianchi ; tutora Karina Nesprias ; cotutora Ma.Ángeles Dublán
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| 260 |
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|a Azul :
|b Facultad de Agronomía,
|b UNICEN
|c .
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| 300 |
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|a 93 p. :
|b il. , gráf ;
|c 30 cm
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| 440 |
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|a ;
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| 502 |
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|a Trabajo presentado como requisito para obtener el título de Licenciado en Tecnología de los alimentos
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| 502 |
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|a Tesis de grado
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| 650 |
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7 |
|a Calidad de los alimentos
|2 mpirdes
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| 653 |
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|a Tratamiento tecnologico postcosecha
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| 653 |
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|a Control de plagas (postcosecha)
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| 653 |
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|a Recubrimiento comestible
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| 653 |
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|a Pimiento
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| 653 |
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|a Tesis de tecnologia de los alimentos
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| 700 |
1 |
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|9 7654
|a Nesprias, Karina
|e tutora
|
| 700 |
1 |
|
|9 7655
|a Dublán, Ma. de los Ángeles
|e cotutora
|
| 942 |
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|
|2 ddc
|c LIBRO
|k AD
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| 999 |
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|c 60512
|d 60512
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