Microbiologí­a de los alimentos conservados por el frí­o /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Halbinger, Roberto E.
Otros Autores: Vidal, Marí­a Susana, Friedman, Rut
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires : Hemisferio Sur, 1992
Colección:Colección de textos de Agronomí­a
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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