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|a Matthews, Karl R.
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|a Microbiología de las frutas y las verduras frescas
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|a Zaragoza
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|a Los microorganismos asociados a las frutas y a las verduras
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|a El papel de las buenas prácticas agrícolas en la inocuidad de las frutas y de las verduras
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|
|a La biología de los patógenos transmitidos por los alimentos en los productos agrícolas (frutas y verduras)
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| 505 |
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|
|a La manipulación y el procesado tras la recolección: las fuentes de los microorganismos y el impacto de los procedimientos de limpieza y desinfección
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| 505 |
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|
|a La seguridad microbiológica de los productos agrícolas (frutas y verduras) frescos cortados: ¿en qué situación nos encontramos ahora?
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| 505 |
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|
|a Los brotes de semillas: el estado de su seguridad microbiológica
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|a La manipulación de los productos agrícolas (frutas y verduras) frescos por parte del consumidor
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|a Matthews, Karl R.
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