Microbiología moderna de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jay, James M
Otros Autores:	Tarazona Vilas, José María (tr)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1978
Edición:	2a ed
Materias:	ALIMENTOS ALIMENTOS CONGELADOS ALIMENTOS EN CONSERVA MICROORGANISMOS QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca UNPSJB de Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco


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