La química en los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rembado, Florencia Mabel
Otros Autores:	Sceni, Paula
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Buenos Aires : Ministerio de Educación de la Nación, Instituto Nacional de Educación Tecnológica, 2009.
Edición:	1a ed.
Colección:	Las ciencias naturales y la matemática
Materias:	AGUA ALIMENTOS COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS ENZIMAS HIDRATOS DE CARBONO PROTEINAS QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca UNPSJB de Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco


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