La cocina como patrimonio [in] tangible /

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Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos: Buenos Aires. Secretaría de Cultura. Comisión para la Preservación del Patrimonio Histórico Cultural de la Ciudad de Buenos Aires, Jornadas de Patrimonio Gastronómico [1a. : 2001 : Buenos Aires]
Formato: Acta de conferencia Libro
Lenguaje:Indeterminado
Publicado: Buenos Aires : Comisión para la Preservación del Patrimonio Histórico Cultural de la Ciudad de Buenos Aires, c2002
Materias:
alimentacion
argentina > usos y costumbres
gastronomia
mar del plata > usos y costumbres
sociologia > investigaciones
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central UNDMP de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
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