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Sánchez, Virginia See "Sánchez, Virginia Estela"
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1
Thermal degradation kinetics of monomeric anthocyanins, colour changes and storage effect in elderberry juices
por
Busso Casati, Carolina
,
Baeza, Rosa
,
Sánchez
,
Virginia
See
"
Sánchez
,
Virginia
Estela
"
,
Catalano, Alejandra
,
López, Paula
,
Zamora, María Clara
Publicado 2019
Aportado por:
Repositorio Institucional de la Universidad Católica Argentina (UCA)
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