Comparación de la estabilidad a la oxidación y comportamiento como medio de temple del aceite de soja y el aceite de palma

por Said Schicchi, D., Belinato, G., Sarmiento, G.S., Simencio Otero, R., Totten, G., Gastón, A., Canale, L.C.F., Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Mecánica. Buenos Aires, AR, Universidad Nacional de Rosario. UNR. SRosario, AR, Universidae de São Paulo. Engenharia de São Carlos. USP. São Paulo, AR, Portland State University. Dept. of Mechanical and Materials Engineering. PSU. Portland, US, TecnoINTI edición 2013. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 11
Publicado 2013

Comparación de la estabilidad a la oxidación y comportamiento como medio de temple del aceite de soja y el aceite de palma

por Said Schicchi, D., Belinato, G., Sarmiento, G.S., Simencio Otero, R., Totten, G., Gastón, A., Canale, L.C.F., Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Mecánica. Buenos Aires, AR, Universidad Nacional de Rosario. UNR. SRosario, AR, Universidae de São Paulo. Engenharia de São Carlos. USP. São Paulo, AR, Portland State University. Dept. of Mechanical and Materials Engineering. PSU. Portland, US, TecnoINTI edición 2013. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 11
Publicado 2013