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Physicochemical and dynamic sensory characterization of a Yerba mate/Blackcurrant instant beverage powder rich in natural antioxidants

por Orjuela Palacio, Juliana M., Zamora, María Clara, Lanari, M. C.
Publicado 2022

Aportado por: Repositorio Institucional de la Universidad Católica Argentina (UCA)

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Artículo
2

Método alternativo de obtención de queratina empleando sulfuro de sodio, sin diálisis, para la reconversión de biomasa de la industria avícola

por Orjuela Palacio, Juliana M., Sciammaro, Leonardo Pablo, Zaritzky, Noemí Elisabet
Publicado 2023

Aportado por: SEDICI (UNLP)

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