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1
Effect of Jerusalem artichoke syrup (Helianthus tuberosus L.) on the properties of fermented vegetable beverages
por
Montenegro
,
María
Margarita
,
Grzona, Liliana Myriam
,
Carrizo Flores, Roberto
Publicado 2024
Aportado por:
Repositorio Institucional Digital de la UNaM (RIDUNAM)
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