Biotransformación fúngica del pelo vacuno: correlación entre los cambios estructurales y la acción enzimática

por Galarza, B.C., Garro, M.L., Cavello, I., Hours, R., Cantera, C.S., INTI-Cueros-CIC. Buenos Aires, AR, Centro de Investigación y Desarrollo en Fermentaciones Industriales. CINDEFI-CONICET. La Plata, AR, Jornadas de desarrollo e innovación tecnológica, 6, Biotecnología, investigación aplicada
Publicado 2007