Desarrollo de una metodología para la determinación de los ácidos grasos conjugados del linoleico (CLA) en grasas lácteas

por Gatti, P., Rodríguez, M. A., Paladino, M., Gagliostro, G., INTI-Lácteos. Buenos Aires, AR, INTA - Balcarce, AR, Jornadas de desarrollo e innovación, 4, Industrialización de alimentos, investigación aplicada, publicación autorizada por el cliente
Publicado 2002