Extracción, cuantificación y purificación de saponinas de semilla de Chenopodium quinoa Willd provenientes del noroeste argentino

por Gianna, Vicente
Publicado 2014

Extracción y purificación de saponinas de las semillas de quinoa

por Gianna Vicente
Publicado 2023

Nuevos métodos extractivos de sponinas en semillas de quinoa para su cuantificación

por Gianna, Vicente, Calandri, Edgardo, Guzmán, Carlos
Publicado 2023

Extracción de saponinas de quinoa asistida con ultrasonido

por Gianna, Vicente, Cervilla, Natalia, Guzmán, Carlos A.
Publicado 2023

Determinación de amilosa en almidones mediante el método amperométrico

por Benelli, Federico Ezequiel, Gianna, Vicente, Calandri, Edgardo
Publicado 2019

Estandarización y construcción de un dispositivo para el método de la espuma para cuantificación de Saponinas de Quinoa

por Gianna, Vicente, Lopensino, Juan, Paoli, Maximiliano, Ribotta, Sebastián, Calandri, Edgardo, Guzmán, Carlos Alberto
Publicado 2022

Aprovechamiento integral del grano de Quinoa. Aspectos tecnológicos, fisioquímicos, nutricionales y sensoriales.

por Bergesse, Antonella E., Boiocchi, Paola N., Calandri, Edgardo L., Cervilla, Natalia S., Gianna, Vicente, Guzmán, Carlos A., Miranda, Patricia P., Montoya, Patricia A., Mufari, Jesica R.
Publicado 2015

Aprovechamiento integral del grano de Quinoa. Aspectos tecnológicos, fisicoquímicos, nutricionales y sensoriales

por Bergesse, Antonella E., Boiocchi, Paola N., Calandri, Edgardo L., Cervilla, Natalia S., Gianna, Vicente, Guzmán, Carlos A., Miranda, Patricia P., Montoya, Patricia A., Mufari, Jesica R.
Publicado 2015

Innovación educativa para el aprendizaje integrado de la ciencia y la tecnología en el nivel universitario

por Carranza, Patricia María, Gianna, Vicente, Larrosa, Nancy, Melchiorre, Mariana, Martínez, Marcela, Marín, Andrea, López, Abel, Ribotta, Pablo, Gómez, Marcelo, Martínez Riachi, Susana, Saldis, Nancy, Yorio, Daniel
Publicado 2022

Sensores multiparamétricos y aula virtual en un contexto interdisciplinar de la ingeniería

por Carranza, Patricia María, Gianna, Vicente, Larrosa, Nancy, López, Abel, Martínez Riachi, Susana, Martínez, Marcela, Penci, Cecilia, Ribotta, Pablo, Gómez, Marcelo, Saldis, Nancy, Severini, Hernán, Yorio, Daniel
Publicado 2022

Enseñanza integrada de ciencia y tecnología en el nivel universitario: una experiencia en el posgrado

por López, Abel, Marín, Andrea, Penci, Cecilia, Yorio, Daniel, Severini, Hernán, Gómez, Marcelo, Martínez, Marcela, Melchiorre, Mariana, Larrosa, Nancy, Saldis, Nancy, Ribotta, Pablo, Carranza, Patricia, Martínez, Susana, Gianna, Vicente
Publicado 2024

Una innovación para lograr la interdisciplinariedad en Ciencias Básicas para ingenierías

por Carranza, Patricia, Gianna, Vicente, Gómez, Marcelo, Larrosa, Nancy, López, Abel, Marín, Andrea, Martínez, Marcela, Martínez, Susana, Melchiorre, Mariana, Penci, Cecilia, Ribotta, Pablo, Saldis, Nancy, Severini, Hernán, Vaca Chávez, José, Yorio, Daniel
Publicado 2024

Innovación educativa para el aprendizaje integrado de la ciencia y la tecnología en el nivel universitario

por Carranza, Patricia, Gianna, Vicente, Gómez, Marcelo, Larrosa, Nancy, López, Abel, Marín, Andrea, Martínez, Marcela, Martínez, Susana, Melchiorre, Mariana, Penci, Cecilia, Ribotta, Pablo, Saldis, Nancy, Severini, Hernán, Vaca Chávez, José, Yorio, Daniel
Publicado 2023

Innovación educativa para el aprendizaje integrado de la ciencia y la tecnología en el nivel universitario

por Carranza, Patricia María, Gianna, Vicente, Gómez, Marcelo Martín, Larrosa, Nancy Beatriz, López, Abel Gerardo, Marín, Andrea, Martínez, Marcela Liliana, Martínez Riachi, Susana, Penci, María Cecilia, Ribotta, Pablo, Saldis Heredia, Nancy Edith., Severini, Hernán Claudio, Vaca Chavez, José Carlos, Yorio, Daniel León Efraín, Melchiorre, Mariana Noemí
Publicado 2022