Mostrando
1 - 1
Resultados de
1
Para Buscar '
Ganesan, V.
'
Saltar al contenido
BDU
3
Inicio
Su cuenta
Salir
Entrar
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Autor
Ganesan, V.
Mostrando
1 - 1
Resultados de
1
Para Buscar '
Ganesan, V.
'
, tiempo de consulta: 0.01s
Limitar resultados
Ordenar
Relevancia
Fecha Descendente
Fecha Ascendente
Autor
Título
1
Effect of dynamic high-pressure treatment on the interfacial and foaming properties of soy protein isolate-hydroxypropylmethylcelluloses systems
por
Martínez, K.D.
,
Ganesan
,
V
.
,
Pilosof, A.M.R.
,
Harte, F.M.
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
Enlace del recurso
JOUR
Agregar a favoritos
Guardado en:
Herramientas de búsqueda:
RSS
—
Enviar por Correo electrónico esta Búsqueda
Materias Relacionadas
Foamability
Glycine max
High-pressure homogenization
Interfacial properties
Polysaccharides
Soy protein isolate
Cargando...