Cambio cultural, estilo de vida, adiposidad y niveles de glucosa en una comunidad totonaca de la Sierra Norte de Puebla

por Macín Pérez, Gastón; Posgrado en Estudios Mesoamericanos, UNAM Laboratorio de Fisiología Bioquímica y Genética, ENAH, Gómez Valdés, Jorge A.; Posgrado en Antropología, UNAM Laboratorio de Antropología Física, Departamento de Anatomía, Facultad de Medicina, UNAM, Ballesteros Romero, Mónica; Laboratorio de Fisiología, Bioquímica y Genética, ENAH, Canizales Quinteros, Samuel; Facultad de Química Universidad Nacional Autónoma de México, Acuña Alonzo, Víctor; Laboratorio de Fisiología, Bioquímica y Genética, ENAH
Publicado 2013