Estudio de la merma en la producción de ron durante su añejamiento en relación a condiciones ambientales de la solera

por Bertozzi, J.D., Vanella, O.R., Bruni, R.G., Blanco Carbajal, I., Faillaci, S.M., Giordano, J.E.
Publicado 2024

Evaluación de la conformidad. Proceso de certificación de los rones de Azcuba

por Vasallo Sordo, M.C., Blanco Carbajal, I., Vega Batista, M., Linares Reyes, A., Lorenzo Izquierdo, M., Faillaci, S.M, Giordano, Jesús E.
Publicado 2022