Detección, aislamiento y caracterización de Escherichia coli productor de toxina Shiga a partir de carne molida fresca proveniente de carnicerías de Concepción, provincia de Tucumá...

por Jure, M. A., Condori, S., Leotta, Gerardo Aníbal, Chinen, I., Miliwebsky, E., Allori, C., Aulet, O., de Castillo, M. C.
Publicado 2010