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  1. 1
    Colored potato “michuñe negra” grown in soilless culture and during prolonged cold storage: implications in maillard substrates, phenolic compounds, and acrylamide formation during...
    por García-Ríos, Diego, Álvaro, Juan Eugenio, Zúñiga, María Elvira, Campos, Diego, Aguilar-Galvez, Ana, Mariotti-Celis, María Salomé, Pedreschi, Franco, Pedreschi, Romina
    Publicado 2023
    Aportado por: SEDICI (UNLP)
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    Articulo
  2. 2
    Treatment with peracetic acid extends the vase life of Lisianthus [Eustoma grandiflorum] flowers
    por De La Riva, Fernando
    Otros Autores: “...Alvaro, Juan Eugenio...”
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    Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)
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