Diseño e implementación de un protocolo para el aprovechamiento gastronómico de los descartes vegetales

por Rúa Osorio, Eddy Yhomara, Rocha Ruiz, Catalina, Ospina López, Diana Yomali, Álvarez Barreto, Cristina Inés
Publicado 2024

Investigaciones de Universidades Latinoamericanas : Segundo encuentro latinoamericano de experiencias investigativas de la Red COMPA

por Valdez Ahuatzi, Julio Cesar, Naranjo Cano, María Isabel, Rúa Osorio, Eddy Yhomara, Rocha Ruiz, Catalina, Ospina López, Diana Yomali, Álvarez Barreto, Cristina Inés, Espinal-Patiño, Carolina, Posada-Pérez, Natalia María, Monsalve Barragán, Yeffersson Camilo, Mendoza del Carpio, Paul, Pineda Hurtado, María Isabel, Saldarriaga Salazar, María Eugenia
Publicado 2024