Mediante aplicaciones de lluvias artificiales en diferentes etapas del cultivo se determina que un lote de trigo [Triticum aestivum L. cv. Buck Pucará] no es afectado por altas [55 mm] ni por bajas [25 mm] magnitudes hasta que el grano posee en planta un valor de 10,2 por ciento de humedad, lo que ocurre en las condiciones del ensayo a los ocho días de haberse alcanzado humedad óptima para cosecha directa.. En ese momento las primeras afectaron el Peso Hectolítrico, la densidad y el porcentaje de granos vitreos.. Lluvias caídas en el momento de alcanzarse las condiciones para cosecha directa [12,2por ciento de humedad] afectaron únicamente el aspecto externo del grano juzgado por una escala visual.. Con los tratamientos más severos, que causaron una merma en el peso hectolítrico de 2,7 kg-Hl, no se modifica la conducta reológica de las harinas obtenidas de esos granos, originándose solamente un cambio en la calidad comercial debido a un aumento en el porcentaje de granos no vitreos.. Se encuentra que la fracción de granos dudosos no vitreos presenta un contenido proteico significativamente menor que los vitreos.