Carbohydrates in food
Por: Eliasson, Ann Charlotte [ed.]
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Series Food Science and Technology 159.Publicación: Boca Raton : : Taylor & Francis ; CRC, c2006Edición: 2nd. ed.Descripción: 526 p.ISBN: 0824759427.Tipo de material: Recurso electrónico.Tema(s): CARBOHIDRATOS | ALIMENTOS | OLIGOSACARIDOS Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea
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