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Cinética de las bacterias lácticas durante la fermentación alcohólica en la elaboración de vinos de Mendoza
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1
Cinética de las bacterias lácticas durante la fermentación alcohólica en la elaboración de vinos de Mendoza
por
Telechea, Adriana
,
Juez, René
,
Zapata, M. E.
,
Lombardo, Natalia
Publicado 2021
Aportado por:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza)
Enlace del recurso
Resumen de Comunicación en Evento Científico
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Cinética de las bacterias lácticas durante la fermentación alcohólica en la elaboración de vinos de Mendoza
por
Telechea, Adriana
,
Juez, René
,
Zapata, M. E.
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Lombardo, Natalia
Publicado 2021
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Institución
Universidad Juan Agustín MAZA
2
Colecciones
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza)
2
Formato
Resumen de Comunicación en Evento Científico
2
Autor
Juez, René
2
Lombardo, Natalia
2
Telechea, Adriana
2
Zapata, M. E.
2
Lenguaje
Español
2
Año de Publicación
De:
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