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Accelerated tests for studying the loss of the nutritive value of bean flour (Phaseolus vulgaris) protein
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Accelerated tests for studying the loss of the nutritive value of bean flour (Phaseolus vulgaris) protein
por
Buera, M.P
Publicado 1984
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Accelerated tests for studying the loss of the nutritive value of bean flour (Phaseolus vulgaris) protein
por
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Bartholomai, G.B.
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Formato
Capítulo de libro
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JOUR
1
Autor
Bartholomai, G.B
1
Bartholomai, G.B.
1
Buera, M.P
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Buera, M.P.
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Pilosof, A.M.R
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Pilosof, A.M.R.
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Lenguaje
Español
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