Determinación de la presencia de Campylobacter Jejuni en menudos y canales de pollo, y su supervivencia en el proceso productivo

por Espejo, Cecilia, Valentini, Erica M., Neuilly, , Rodrigo, Fernández, Marcela, Gracia, María V., Martincic, Diego G., TecnoINTI edición 2015. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 12
Publicado 2015