Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
ADICION DE CALCIO
1
ANTIOXIDANT PROPERTIES
1
BLANCHING
1
BOTRYTIS CINEREA
1
CALCIUM ADDITION
1
CAMBIOS ESTRUCTURALES Y ULTRAESTRUCTURALES
1
COMBINED PRESERVATION METHOD
1
DESHIDRATACION OSMOTICA
1
ESCALDADO
1
ESTRUCTURA
1
FRUTILLA
1
LUZ PULSADA
1
MECHANICAL PROPERTIES
1
METODO DE PRESERVACION COMBINADO
1
MICOBIOTA
1
MICRO-STRUCTURE
1
MILD THERMAL TREATMENT
1
NATIVE MICOBIOTA
1
OSMOTIC DEHYDRATION
1
OZONE
1
OZONO
1
PECTINAS
1
PECTINS
1
POSTHARVEST
1
PROPIEDADES MECANICAS Y OPTICAS
1
PULSED LIGHT
1
STRAWBERRY
1
STRUCTURAL AND ULTRASTRUCTURAL CHANGES
1
TEXTURA DE FRUTILLAS
1
TEXTURE
1
-
1
-
2por Vidales, Susana LeontinaMaterias: “...TEXTURE OF STRAWBERRIES...”
Publicado 1997
Tesis Doctoral