Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Starch
21
Gelatin
20
Gelation
14
article
14
gelatin
12
Gelatinization
8
controlled study
8
Differential scanning calorimetry
6
Interactions
6
Química
6
adsorption
6
differential scanning calorimetry
6
gelatinization
6
nonhuman
6
priority journal
6
starch
6
Activation energy
4
Amaranthus caudatus
4
Casein glycomacropeptide
4
Desiccation
4
Diffusion
4
Drying
4
Freeze Drying
4
GELATINIZATION
4
Glass transition
4
Grain
4
Grain (agricultural product)
4
Hydroxyl groups
4
Rate constants
4
Temperature
4
-
1Materias: “...gelatinization...”
-
2Materias: “...gelatinization...”
JOUR -
3Materias: “...Gelatinization kinetics...”
-
4Materias: “...Gelatinization kinetics...”
JOUR -
5por Flores, Silvia Karina, Famá, Lucía Mercedes, Rojas, Ana María Luisa, Goyanes, Silvia Nair, Gerschenson, Lía NoemíMaterias: “...Gelatinization...”
Publicado 2007
-
6Materias: “...Gelatinization...”
JOUR -
7
-
8por Romano, Nelson Gastón, Ureta, María Micaela, Guerrero Sánchez, María, Gómez-Zavaglia, AndreaMaterias: “...starch gelatinization...”
Publicado 2019
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
9por Guardianelli, Luciano Martín, Salinas, María Victoria, Brites, Carla, Puppo, María CeciliaMaterias: “...starch gelatinization...”
Publicado 2022
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
10Materias: “...Gelatinization...”
-
11Materias: “...Gelatinization...”
JOUR -
12
-
13Materias: “...Gelatinization enthalpy...”
JOUR -
14Materias: “...Gelatinization...”
-
15Materias: “...Gelatinization...”
JOUR -
16
-
17Materias: “...gelatinization...”
JOUR -
18Materias: “...Bovine gelatin...”
-
19Materias: “...Bovine gelatin...”
JOUR -
20Publicado 2001Materias: “...Kinetics of gelatinization...”