Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
BLANCHING
DESHIDRATACION OSMOTICA
6
OSMOTIC DEHYDRATION
6
TEXTURE
6
ADICION DE CALCIO
3
APPLE
3
CALCIUM ADDITION
3
CAMBIOS ESTRUCTURALES Y ULTRAESTRUCTURALES
3
COMBINED PRESERVATION METHOD
3
ESCALDADO
3
ESTRUCTURA
3
LUZ PULSADA
3
MANZANA
3
METODO DE PRESERVACION COMBINADO
3
PEAR
3
PECTINAS
3
PECTINS
3
PERA
3
PULSED LIGHT
3
RADIACION UV-C
3
REOLOGIA
3
RHEOLOGY
3
STRUCTURAL AND ULTRASTRUCTURAL CHANGES
3
STRUCTURE
3
TEXTURA
3
TEXTURA DE FRUTILLAS
3
TEXTURE OF STRAWBERRIES
3
TRATAMIENTO TERMICO
3
UV-C RADIATION
3
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1por García Loredo, Analía BelénMaterias: “...TEXTURA...”
Publicado 2011
Tesis doctoral publishedVersion -
2por García Loredo, Analía BelénMaterias: “...TEXTURA...”
Publicado 2011
Tesis doctoral publishedVersion -
3
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4por Vidales, Susana LeontinaMaterias: “...TEXTURA DE FRUTILLAS...”
Publicado 1997
Tesis doctoral publishedVersion -
5por Vidales, Susana LeontinaMaterias: “...TEXTURA DE FRUTILLAS...”
Publicado 1997
Tesis doctoral publishedVersion -
6