Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Fruits
4
Textures
4
APPLE
3
BLANCHING
3
DESHIDRATACION OSMOTICA
3
ESTRUCTURA
3
LUZ PULSADA
3
MANZANA
3
Malus x domestica
3
OSMOTIC DEHYDRATION
3
PEAR
3
PERA
3
PULSED LIGHT
3
RADIACION UV-C
3
REOLOGIA
3
RHEOLOGY
3
STRUCTURE
3
TEXTURA
3
TEXTURE
3
TRATAMIENTO TERMICO
3
Texture
3
UV-C RADIATION
3
Ascorbic acids
2
Calcium chloride
2
Cell walls
2
Color
2
Creep parameters
2
Dynamic moduli
2
Hardness
2
Organic acids
2
-
1Materias: “...Texture profile analysis...”
-
2por García Loredo, Analía BelénMaterias: “...TEXTURE...”
Publicado 2011
Tesis doctoral publishedVersion -
3por García Loredo, Analía BelénMaterias: “...TEXTURE...”
Publicado 2011
Tesis doctoral publishedVersion -
4
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5por Gómez, Paula Luisina, García Loredo, Analía Belén, Guerrero, Sandra, Alzamora, Stella MarisMaterias: “...Texture...”
Publicado 2011
-
6por Schenk, Marcela Liliana, García Loredo, Analía Belén, Raffellini, Silvia Mónica, Alzamora, Stella Maris, Guerrero, SandraMaterias: “...Texture profile analysis...”
Publicado 2012
-
7por Gómez, Paula Luisina, García Loredo, Analía Belén, Nieto, Andrea Bibiana, Guerrero, Sandra, Alzamora, Stella MarisMaterias: “...Texture...”
Publicado 2012
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8por García Loredo, Analía Belén, Guerrero, Sandra, Gómez, Paula Luisina, Alzamora, Stella MarisMaterias: “...Texture...”
Publicado 2013