Materias dentro de su búsqueda.
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FREEZE-DRYING
LIOFILIZACION
6
TEXTURA
6
TEXTURE
6
ANTHOCYANINS
3
ANÁLISIS SENSORIAL
3
AUTOCIANINAS
3
BIOACTIVE COMPOUNDS
3
BLACKCURRANT
3
COLOR
3
COMPUESTOS BIOACTIVOS
3
CONVECTIVE DRYING
3
DESHIDRATACION OSMOTICA
3
FRAMBUESAS
3
GROSELLA NEGRA
3
OSMOTIC DEHYDRATION
3
POLIFENOLES
3
POLYPHENOLS
3
RASPBERRY
3
SECADO CONVECTIVO
3
SENSORY ANALYSIS
3
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1por Archaina, Diego AlbertoMaterias: “...TEXTURA...”
Publicado 2019
Tesis doctoral publishedVersion -
2por Archaina, Diego AlbertoMaterias: “...TEXTURA...”
Publicado 2019
Tesis doctoral publishedVersion -
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