Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
rheology
5
reología
4
FRD
2
UTN
2
oil
2
Bread
1
Crumb rubber
1
Mixolab
1
Rheology
1
Sodium chloride
1
Texture
1
White bread
1
aderezo
1
agua
1
bread texture
1
coeficiente de consistencia
1
consistency coefficient
1
dough rheology
1
dressing
1
dressing rheology
1
emulsión aceite
1
estabilidad
1
fat substitute
1
flour substitute
1
flow index
1
fluido no newtoniano
1
hidrocoloides
1
hydrocolloids
1
kiwi
1
modified asphalt
1
-
1por Argibay, Maximiliano Gabriel, Rodríguez, María Cecilia, Santana, Susana Noemí, Zangrando, Agustina María EmiliaMaterias: “...rheology...”
Publicado 2021
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
2Materias: “...Rheology...”
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
3Materias: “...rheology...”
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
4por Groisman, Enzo HernánMaterias: “...rheology....”
Publicado 2021
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Informe técnico acceptedVersion -
5por Zangrando, Agustina, Santana, Susana, Celma, Graciela, Breier, Rosa M., Della Rocca, PatriciaMaterias: “...rheology...”
Publicado 2022
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
6por Santana, Susana N., Zangrando, Agustina M.E., Hayes, Alejandro, Breier, Rosa, Mateucci, Ricardo R.Materias: “...dressing rheology...”
Publicado 2021
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
7Materias: “...dough rheology...”
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion -
8por Silva Paz, Reynaldo J., Pollio, María Lucía, Márquez, Andrés, Della Rocca, Patricia A.Materias: “...rheology...”
Publicado 2021
Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publisherVersion