Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Levaduras
4
Leveduras
4
Yeasts
3
Elaboración de alimentos
2
Emulsiones
2
Emulsions
2
Emulsões
2
Food processing
2
Physical properties
2
Processamento de alimentos
2
Propiedades físicas
2
Propriedades físicas
2
Bacterias acidolácticas
1
Bactéria do ácido láctico
1
Biofilm
1
Biofilme
1
Biopelículas
1
Food industry
1
Fungi
1
Fungos
1
Hongos
1
Industria alimentaria
1
Indústria de alimentos
1
Lactic acid bacteria
1
Microorganismos
1
Microorganisms
1
Polisacáridos
1
Polissacarídeos
1
Polysaccharides
1
Proteins
1
-
1por Sceni, PaulaMaterias: “...Leveduras...”
Publicado 2021
Aportado por: RIDAA - Repositorio Institucional Digital (UNQ)Tesis doctoral acceptedVersion -
2por Delgado, Juan FranciscoMaterias: “...Leveduras...”
Publicado 2020
Aportado por: RIDAA - Repositorio Institucional Digital (UNQ)Tesis doctoral acceptedVersion -
3por Delgado, Juan FranciscoMaterias: “...Leveduras...”
Publicado 2020
Aportado por: RIDAA - Repositorio Institucional Digital (UNQ)Tesis doctoral acceptedVersion -
4por Wagner, Jorge RicardoMaterias: “...Leveduras...”
Publicado 2015
Aportado por: RIDAA - Repositorio Institucional Digital (UNQ)Proyecto de investigación info:eu-repo/semantics/other publishedVersion