Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Betaciclodextrina
1
Betacyclodextrin
1
Calcio y caseína
1
Calcium and casein
1
Cholesterol
1
Cholesterol-reduced
1
Colesterol
1
Colesterol reducido
1
Espina corona gum
1
Fermented milk
1
Goma espina corona
1
Hidrocoloide
1
Hidrocoloides
1
Hydrocoloid
1
Hydrocoloids
1
Leches fermentadas
1
Probiotic
1
Probiotic cheese
1
Probiótico
1
Queso probiótico
1
Reología
1
Rheology
1
Sensorial
1
Sensory
1
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1por Lazzaroni, Sandra María SolMaterias: “...Hidrocoloides...”
Publicado 2015
Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion Tesis -
2por Pavón, Yanina LorenaMaterias: “...Hidrocoloide...”
Publicado 2019
Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion SNRD