Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
ESCALDADO
12
BLANCHING
9
DESHIDRATACION OSMOTICA
6
OSMOTIC DEHYDRATION
6
ULTRAESTRUCTURA
6
ULTRASTRUCTURE
6
ADICION DE CALCIO
3
APPLE
3
CALCIUM ADDITION
3
CAMBIOS ESTRUCTURALES Y ULTRAESTRUCTURALES
3
CINETICA DE SECADO
3
COLOR
3
COMBINED PRESERVATION METHOD
3
CONGELACION-DESCONGELACION
3
DRYING KINETICS
3
Escaldado
3
FREEZING-THAWING
3
HYDROGEN PEROXIDE
3
MANZANA
3
MECHANICAL PROPERTIES
3
METODO DE PRESERVACION COMBINADO
3
MICROESTRUCTURA
3
MICROSTRUCTURE
3
NANOESTRUCTURA
3
NANOSTRUCTURE
3
PECTINAS
3
PECTINS
3
PEROXIDO DE HIDROGENO
3
PROPIEDADES MECANICAS
3
RADIACION UV-C
3
-
1por Welkerling de Tacchini, Emma María LuisaMaterias: “...Escaldado...”
Publicado 1960
Aportado por: Biblioteca Digitalarticle Artículo publishedVersion -
2por Casp Vanaclocha, AnaMaterias: “...Escaldado...”
Publicado 1999
Aportado por: Biblioteca Universitaria H. Wast (UFASTA)Libro -
3por Lespinard, Alejandro Rafael, Salgado, Pablo Rodrigo, Goñi, Sandro Mauricio, Mascheroni, Rodolfo HoracioMaterias: “...Escaldado...”
Publicado 2007
Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
4por Califano, Alicia NoemíMaterias: “...escaldado...”
Publicado 1981
Aportado por: SEDICI (UNLP)Tesis Tesis de doctorado -
5por Sarraf, Jesica PaolaMaterias: “...Escaldado...”
Publicado 2020
Aportado por: Biblioteca DigitalTesis de grado publishedVersion Tesina de grado -
6por Nieto, Andrea BibianaMaterias: “...ESCALDADO...”
Publicado 2004
Tesis doctoral publishedVersion -
7por Nieto, Andrea BibianaMaterias: “...ESCALDADO...”
Publicado 2004
Tesis doctoral publishedVersion -
8
-
9por Mafart, PierreMaterias: “...Escaldado...”
Publicado 1994
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro -
10por Fellow, PeterMaterias: “...Escaldado...”
Publicado 1994
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro -
11
-
12
-
13por Vidales, Susana LeontinaMaterias: “...ESCALDADO...”
Publicado 1997
Tesis doctoral publishedVersion -
14por Vidales, Susana LeontinaMaterias: “...ESCALDADO...”
Publicado 1997
Tesis doctoral publishedVersion -
15
-
16
-
17
-
18