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1
Efecto de los diferentes métodos de recalentado sobre la textura de viandas cocidas y congeladas a base de hortalizas y legumbres. Preferencia y Aceptabilidad
por
Bargel, Agustina
,
Velazque, Janet
Publicado 2025
Aportado por:
Repositorio Digital Universitario (UNC)
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bachelorThesis
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Institución
Universidad Nacional de Córdoba
1
Colecciones
Repositorio Digital Universitario (UNC)
1
Formato
Tesis de grado
1
Autor
Bargel, Agustina
1
Cervilla, Natalia
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Velazque, Janet
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Lenguaje
Español
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Año de Publicación
De:
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