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1
Some physico-chemical basis of food preservation by combined methods
por
Favetto, Guillermo Julio
,
Favetto, Guillermo Julio
Publicado 1992
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Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
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Some physico-chemical basis of food preservation by combined methods
por
Chirife, J.
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Favetto, G.J.
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Institución
Universidad de Buenos Aires
2
Colecciones
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
2
Formato
JOUR
1
Autor
Chirife, J.
1
Favetto, G.J.
1
Favetto, Guillermo Julio
1
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