Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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hidrólisis enzimática
enzymatic hydrolysis
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lecitina de soja
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5por Arismendy, Ana María, Villa Retrepo, Andrés Felipe, Alcaraz, Wilman, Chamorro, Ester, Area, María Cristina
Publicado 2020Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)Artículo publishedVersion -
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