Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Repositorios
10
Materias dentro de su búsqueda.
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Zanahoria
Daucus carota
5
Horticultura
3
Química
3
Alginato de sodio
2
Calidad
2
Cultivo de hortalizas
2
Propiedades fisicoquímicas
2
Recubrimientos
2
Valor nutritivo
2
Abonos nitrogenados
1
Alimentación humana
1
Almidón de mandioca
1
Antioxidantes
1
Análisis de la varianza
1
Análisis de mercado
1
Análisis organoléptico
1
Azucares
1
Caracterización sensorial
1
Carboximetilcelulosa
1
Caroteno
1
Carotenoides
1
Carrots
1
Carótenos
1
Ciencias Agrarias
1
Color index
1
Colorantes
1
Colorantes alimentarios
1
Compuestos fenólicos
1
Conservas artesanales
1
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1por Renna, Alexandra Julieta
Publicado 2022Aportado por: Biblioteca DigitalTesis de grado publishedVersion Tesina de grado -
2
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3por Tirador, Marta
Publicado 2011Aportado por: Biblioteca DigitalTesis de grado publishedVersion Tesina de grado -
4por Laham, Layla Celina
Publicado 2019Aportado por: Biblioteca DigitalTesis de grado publishedVersion Tesina de grado -
5por Ventrera, Nancy, Vignoni, Lucía, Alessandro, María Soledad, Césari, Matilde, Césari, Ricardo Manuel, Guinle, Viviana, Giménez, Adriana, Tapia, Olga
Publicado 2013Aportado por: Biblioteca Digitalarticle Artículo publishedVersion -
6por Cavagnaro, Pablo
Publicado 2019Aportado por: Biblioteca Digitalinfo:eu-repo/semantics/other Proyecto de investigación acceptedVersion -
7por Alessandro, María Soledad
Publicado 2011Aportado por: Biblioteca DigitalTesis doctoral publishedVersion Tesis de Doctorado -
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11Aportado por: Repositorio Institucional Digital de la UNaM (RIDUNAM)info:eu-repo/semantics/other Poster publishedVersion
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12por Ventrera, Nancy, Césari, Matilde, Rodríguez, Sandra, Tapia, Olga, Alessandro, María Soledad, Panella, M., Renna, J.
Publicado 2020Aportado por: UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza)Resumen de Comunicación en Evento Científico -
13por Covinich, Mónica Mariela, Neis, Emiliano Roberto, Scipioni, Griselda Patricia, Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (17 y 21: 20 al 22 de noviembre 2019: Buenos Aires)
Publicado 2020Aportado por: Repositorio Institucional Digital de la UNaM (RIDUNAM)Documento de conferencia publishedVersion -
14por Gallo, Alicia del Valle
Publicado 2025Aportado por: REDIUNLu - Repositorio Digital Institucional de Acceso Abierto - Universidad Nacional de Luján (UNLu)Tesis Tesis doctoral acceptedVersion