Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Vinificación
Compuestos fenólicos
3
Polifenoles
3
Mendoza (Argentina : provincia)
2
Alimentos mínimamente procesados
1
Análisis microbiológico
1
Bayas
1
Bodega
1
Bromatología
1
Calidad de conservación
1
Calidad del producto
1
Calidad del vino
1
Colorimetría
1
Envasado
1
Enzimas
1
Evaluación sensorial de los alimentos
1
Exportación
1
Fermentación alcohólica
1
Fermentación maloláctica
1
Glicosidasas
1
Industria del vino
1
Levadura
1
Malbec
1
Mejoramiento genético
1
Metabolitos secundarios
1
Procesamiento de alimentos
1
Propiedades fisicoquímicas
1
Propiedades organolépticas
1
Subproductos
1
Uva
1
-
1por Agostini, Gisella Lorena
Publicado 2018Aportado por: Biblioteca DigitalTesis de grado publishedVersion Tesina de grado -
2por Soler, María Eugenia
Publicado 2018Aportado por: Biblioteca DigitalTesis de grado publishedVersion Tesina de grado -
3por Capaldi, Carolina
Publicado 2019Aportado por: Biblioteca DigitalTesis de grado publishedVersion Tesina de grado -
4
-
5por Venanzi, Liliana H.
Publicado 2014Aportado por: Biblioteca DigitalTesis de grado publishedVersion Tesina de grado