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SAXS
CASEINATO DE SODIO
6
ESTABILIDAD
6
GELES
6
GELS
6
SODIUM CASEINATE
6
STABILITY
6
TURBISCAN
6
Alginate
4
Micelles
4
Microstructure
4
X ray scattering
4
ANTIOXIDANT
3
ANTIOXIDANTE
3
AZUCARES
3
BIOPOLIMEROS
3
BIOPOLYMERS
3
BY-PRODUCTS
3
CA(II)-ALGINATE BEADS
3
CAPSULAS CA(II)-ALGINATO
3
DIGESTION
3
EDIBLE FILMS
3
EMULSIONES
3
EMULSIONS
3
ENCAPSULACION
3
ENCAPSULATION
3
INTERACCIONES MOLECULARES
3
MOLECULAR INTERACTIONS
3
NANOEMULSIONES
3
NANOEMULSIONS
3
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1por Junciel, Luis Daniel, Bianchi, Ana Elisa, Echeverría, Gustavo Alberto, Torriani, Iris L., Eisenberg, Patricia, Botana, Adrián, Mollo, Mariana, Torres Sánchez, Rosa María, Punte, Graciela María del Carmen
Publicado 2013Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
2por Junciel, Luis Daniel, Bianchi, Ana Elisa, Correa Aguirre, Juan P., Botana, Adrián, Eisenberg, Patricia, Echeverría, Gustavo Alberto, Torres Sánchez, Rosa María, Punte, Graciela María del Carmen
Publicado 2015Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia Resumen -
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4por Andreozzi, Patrizia, Ricci, Caterina, Martínez Porcel, Joaquín, Moretti, Paolo, Di Silvio, Desirè, Amenitsch, Heinz, Ortore, Maria Grazia, Moya, Sergio
Publicado 2019Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo Preprint -
5por Santillán, Jesica María José, Fernández van Raap, Marcela Beatriz, Mendoza Zélis, Pedro, Coral Coral, Diego Fernando, Muraca, Diego, Schinca, Daniel Carlos, Scaffardi, Lucía Beatriz
Publicado 2015Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
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