Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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SACRIFICIO
INDUSTRIA DE LA CARNE
6
HIGIENE DE LA CARNE
5
MATADEROS
4
PROCESAMIENTO
4
PLANTAS DE PROCESADO DE CARNE
3
ALOJAMIENTO DE ANIMALES
2
CARNE
2
CARNE DFD
2
CARNE PSE
2
FIBRAS MUSCULARES
2
FRIGORIFICOS
2
ITALIA
2
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
2
TEXTURA DE LA CARNE
2
VIOLENCIA
2
ALIMENTOS
1
ANATOMIA ANIMAL
1
ANDES SUR-CENTRALES
1
ANIMALES DE CARNE
1
ANTIGUO ORIENTE
1
ANTROPOLOGIA
1
AVES DE PLUMAJE
1
AVESTRUZ
1
BIENESTAR ANIMAL
1
Bataille, Georges, 1897-1962
1
CAMBIOS POST MORTEM
1
CANAL ANIMAL
1
CARNE CONGELADA
1
CARNE DE CABALLO
1
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1por Marin, Marcela Cecilia
Publicado 2021Aportado por: Repositorio Digital Universitario (UNC)conferenceObject -
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3publishedVersion Documento de conferencia Congreso Libro
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