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PASTEURIZACION
LECHE
42
PRODUCTOS LACTEOS
19
INDUSTRIA LECHERA
18
PROCESAMIENTO
17
HIGIENE DE LA LECHE
12
TRATAMIENTO TERMICO
10
ALIMENTOS
9
CREMA
9
INDUSTRIA ALIMENTARIA
7
COMPOSICION APROXIMADA
6
CONTROL DE CALIDAD
6
ESTERILIZACION TERMICA
6
INOCUIDAD ALIMENTARIA
6
MERCADEO
6
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
6
ACIDO LINOLEICO
5
BACTERIA
5
BACTERIAS ACIDOLACTICAS
5
CALIDAD
5
CARBOHIDRATOS
5
LACTOSA
5
MANTEQUILLA
5
QUESO
5
AGUA
4
CONTROL LECHERO
4
FERMENTACION
4
HUEVOS
4
INSPECCION DE LOS ALIMENTOS
4
LEVADURA
4
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1Documento de conferencia
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2por Aguirre, Mariano, Bilancio, Guido, Jorge, Agustín, Kriletich, Lucas, Obligado, Pastor
Publicado 2018Proyecto final de Grado -
3por Bloise, Alejandro, Labonia, Santiago, Ledesma, Ignacio, Seoane, Tomás, Welzel, Michael
Publicado 2021Proyecto final de Grado -
4
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6
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8
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9
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10
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12por Calzada Percivale, Jorge Alberto
Publicado 1992Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)Tesis Libro -
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