Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Hortalizas
Ciencias Exactas
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Bajas temperaturas
1
Ciencias Agrarias
1
Conservación de Alimentos
1
Química
1
Solanum melongena L., chlorogenic acid, chilling injury, browning
1
Solanum melongena L., ácido clorogénico, daño por frío, pardeamiento
1
Tecnología de Alimentos
1
calidad
1
postcosecha
1
química alimentaria
1
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1por Massolo, Juan Facundo, Concellón, Analía, Chaves, Alicia Raquel, Ortolá, María D., Castelló, Marisa, Vicente, Ariel Roberto
Publicado 2015Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
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