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1

Diseño y evaluación de la factibilidad de una industria productora y comercializadora de harina de arroz

por Cattaneo, Gretel Angélica, Stürtz, Abigail Maillen
Publicado 2023

Aportado por: RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)

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2

Desarrollo de copos dulces a base de harina integral de quínoa (chenopodium quínoa willd), libres de gluten

por Cuello, J. R., De Lima Argüello, P. B., Seuchuc, M. L., Cervilla, N. S., Calandri, E. L.
Publicado 2024

Aportado por: Repositorio Digital Universitario (UNC)

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