Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Galacto-oligosaccharides
bacterial survival
4
galactose oligosaccharide
4
glass transition temperature
4
humidity
4
nonhuman
4
proton nuclear magnetic resonance
4
storage
4
water content
4
Glass transition temperature
3
Lactic acid bacteria
3
Maltodextrin
3
Spray-drying
3
Article
2
Cell Membrane
2
Colony Count, Microbial
2
Cryoprotective Agents
2
Freeze Drying
2
Freeze drying
2
Humidity
2
Lactobacillus
2
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
2
Lactobacillus plantarum
2
Membrane damage
2
Microbial Viability
2
Molecular mobility
2
Oligosaccharides
2
Probiotics
2
Transition Temperature
2
Water
2
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1por Gympel, Sandra Elisabeth
Publicado 2021Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)info:eu-repo/semantics/other info:ar-repo/semantics/trabajo final integrador acceptedVersion Tesis -
2por Sosa, Natalia, Gerbino, Oscar Esteban, Golowczyc, Marina Alejandra, Schebor, Carolina, Gómez-Zavaglia, Andrea, Tymczyszyn, Emma Elizabeth
Publicado 2016Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
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4
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5JOUR
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6JOUR