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1
Aprovechamiento integral de la grosella negra como fuente de compuestos bioactivos para el desarrollo de productos deshidratados
por
Gagneten, Maite
Publicado 2020
Aportado por:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA)
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Tesis doctoral
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2
Aprovechamiento integral de la grosella negra como fuente de compuestos bioactivos para el desarrollo de productos deshidratados
por
Gagneten, Maite
Publicado 2020
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Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
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Institución
Universidad de Buenos Aires
2
Colecciones
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
1
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA)
1
Formato
Tesis doctoral
2
Autor
Gagneten, Maite
2
Schebor, Carolina C.
2
Lenguaje
Español
2
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