Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Fruits
Osmosis
Dehydration
16
Apple
12
Glucose
12
Osmotic dehydration
12
Malus x domestica
10
Tissue
8
Air drying
6
Blanching
6
Drying
6
Light transmission
6
Rheological property
6
Rheology
6
Small-scale dynamics
6
Structure (composition)
6
Air-drying
4
Apples
4
Biosynthesis
4
Electronic microscopy
4
Endogenous glycerol
4
Food processing
4
Freeze drying
4
Genes
4
Glucose osmotic dehydration
4
Glycerol
4
Histology
4
Low temperature drying
4
Lycopersicon esculentum
4
Nuclear magnetic resonance spectroscopy
4
-
1
-
2
-
3
-
4por Nieto, Andrea Bibiana, Hodara, Karina, Castro, María Agueda, Alzamora, Stella Maris
Publicado 2013 -
5
-
6por Martínez, Vanesa Yanina, Nieto, Andrea Bibiana, Castro, María Agueda, Alzamora, Stella Maris
Publicado 2007 -
7
-
8por García Loredo, Analía Belén, Guerrero, Sandra, Gómez, Paula Luisina, Alzamora, Stella Maris
Publicado 2013 -
9por Nieto, Andrea Bibiana, Hodara, Karina, Castro, María Agueda, Alzamora, Stella Maris
Publicado 2012 -
10
-
11Artículo publishedVersion
-
12Artículo publishedVersion
-
13
-
14JOUR
-
15
-
16
-
17JOUR
-
18
-
19
-
20JOUR