Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Fruits
Malus x domestica
Apple
14
Tissue
14
Dehydration
12
Osmosis
10
Osmotic dehydration
10
Glucose
8
Pre-Treatment
8
Rheological property
8
Rheology
8
Structure
8
Texture
8
Textures
8
Ascorbic acids
6
Calcium
6
Calcium chloride
6
Color
6
Escherichia coli
6
Impregnation
6
Light transmission
6
Organic acids
6
Oscillatory shear
6
Refrigerated storages
6
Saccharomyces cerevisiae
6
Small-scale dynamics
6
Structure (composition)
6
Viscoelastic properties
6
Viscoelastic response
6
Viscoelasticity
6
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1por Nieto, Andrea Bibiana, Hodara, Karina, Castro, María Agueda, Alzamora, Stella Maris
Publicado 2013 -
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8
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9
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10por Martínez, Vanesa Yanina, Nieto, Andrea Bibiana, Castro, María Agueda, Alzamora, Stella Maris
Publicado 2007 -
11por García Loredo, Analía Belén, Guerrero, Sandra, Gómez, Paula Luisina, Alzamora, Stella Maris
Publicado 2013 -
12por Nieto, Andrea Bibiana, Hodara, Karina, Castro, María Agueda, Alzamora, Stella Maris
Publicado 2012 -
13por Gómez, Paula Luisina, García Loredo, Analía Belén, Guerrero, Sandra, Alzamora, Stella Maris
Publicado 2011 -
14por Gómez, Paula Luisina, García Loredo, Analía Belén, Nieto, Andrea Bibiana, Guerrero, Sandra, Alzamora, Stella Maris
Publicado 2012 -
15
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16JOUR
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17
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18JOUR
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19
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