Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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Compuestos fenólicos
Fermentación alcohólica
Malbec
2
Amonio
1
Análisis microbiológico
1
Azúcares reductores
1
Compuesto volátil
1
Enzimas
1
Espectrofotometría
1
Espectroscopía de ultravioleta visible
1
Fermentación maloláctica
1
Hexosas
1
Levadura
1
Mendoza (Argentina : provincia)
1
Metabolitos secundarios
1
Mosto de uva
1
Polifenoles
1
Propiedades fisicoquímicas
1
Vinificación
1
Vinos
1
Viticultura
1
-
1por Capaldi, Carolina
Publicado 2019Aportado por: Biblioteca DigitalTesis de grado publishedVersion Tesina de grado -
2por Bucolo, María de los Angeles
Publicado 2020Aportado por: Biblioteca DigitalTesis de grado publishedVersion Tesina de grado