Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Emulsion
Emulsification
6
Emulsions
6
Adsorption
4
Oil-in-water emulsions
4
Phase interfaces
4
Proteins
4
flow kinetics
4
particle size
4
Allergenicity
2
Allergies
2
Convergence of numerical methods
2
Destabilization mechanisms
2
Diffusing-wave spectroscopy
2
Drop breakup
2
Droplet size distributions
2
Drops
2
Drug Stability
2
Egg
2
Elasticity
2
Emulsifying Agents
2
Emulsions viscosity
2
Emulsión
2
Food matrix
2
Food matrixes
2
Gelation
2
Glycerol
2
Glycerolmonostearate
2
IgE-binding
2
In vitro digestion
2
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1por Feas, Daniela Agustina, Igartúa, Daniela Edith, Calienni, María Natalia, Martinez, Carolina Soledad, Pifano, Marina, Chiaramoni, Nadia Silvia, Alonso, Silvia del Valle, Prieto, María Jimena
Publicado 2017Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
2por Morelli, Matías Nicolás
Publicado 2022Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)SNRD Tesis doctoral acceptedVersion -
3por Castel, María Virginia
Publicado 2017Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion SNRD -
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