Materias dentro de su búsqueda.
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Edulcorantes naturales
Baños de repostería
1
Calidad de los alimentos
1
Confectionery coatings
1
Desorción de agua
1
Frutas osmodeshidratadas reducidas en calorías
1
Ingeniería química
1
Mermeladas de uva rosada Red Glove ( vitis vinifera L)
1
Mermeladas light
1
Moisture desorption
1
Natural sweeteners
1
Proceso osmótico dual
1
Reducción de azúcares
1
Stevia
1
Stevia (jarabe de Stevia)
1
Tecnología de los alimentos
1
Tratamiento ultrasónico
1
Uva
1
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1por Laborde, Mariana Belén
Publicado 2019Aportado por: Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RIDAA)Artículo revista -
2por Meza, Bárbara Erica, Beuter, Daiana Ayelen, Brumovsky, Luis Alberto, Peralta, Juan Manuel
Publicado 2021Aportado por: Repositorio Institucional Digital de la UNaM (RIDUNAM)Artículo publishedVersion